来店前に最も注意したいのが、オインクオインクとすき焼きこづちの営業時間の違いです。
2026年11月時点で確認できる公式ホームページと飲食店予約情報を整理すると、次のようになります。
オインクオインクの営業時間17:30〜23:00

公式ホームページ掲載の営業時間
定休日
- 毎週月曜日
- 第1・第3火曜日
ラストオーダー
料理・ドリンクともに22:00(ホットペッパーグルメ掲載情報)
電話番号
076-224-0223
公式ホームページでは17時30分から23時までと案内されています。予約サイトの情報でも同じ営業時間が確認でき、ラストオーダーは22時です。
ただし、祝日や年末年始などは通常営業と異なる可能性があります。訪問日が決まっている場合は、予約ページまたは電話で確認しておきましょう。
すき焼きこづちのランチ営業時間11:00〜14:30
飲食店情報掲載の営業時間
営業日
水曜日・木曜日・金曜日・土曜日・日曜日
定休日
月曜日・火曜日
ラストオーダー
14:00
電話番号
070-9455-6857
すき焼きこづちでは、A5等級の能登牛を使用したすき焼きや、黒毛和牛のステーキ重を楽しめます。
2026年3月の地元メディア「週末、金沢。」の紹介記事では、看板メニューとして「上すき焼き御膳」が掲載されていました。紹介時の価格は100gで3,080円です。
金沢の大野醤油とざらめを使った自家製の割り下、百万石しいたけ、車麩などの具材も特徴として紹介されています。
昼と夜の営業形態を比較| 確認項目 | オインクオインク | すき焼きこづち |
|---|---|---|
| 営業時間帯 | 夜 | 昼 |
| 営業時間 | 17:30~23:00 | 11:00~14:30 |
| 主役の食材 | 米沢豚・能登豚 | 能登牛・黒毛和牛 |
| 主な料理 | 豚肉料理・ハンバーグ | すき焼き・ステーキ重 |
| 定休日 | 月曜・第1、第3火曜 | 月曜・火曜 |
| 電話番号 | 076-224-0223 | 070-9455-6857 |
この2店舗の関係を理解するうえで重要なのは、ランチ営業の終了がオインクオインクの閉店を意味するわけではないという点です。
2026年2月の地域情報では、オインクオインクのランチ営業終了と、同じ建物でのすき焼きこづちの営業開始が報じられています。
過去の2020年のグルメ記事には、土日祝日限定のオインクオインクのハンバーグランチが紹介されています。しかし、これは当時の営業形態です。現在の昼営業を示す情報として扱うことはできません。
【アクセス・周辺情報】せせらぎ通りからの行き方
オインクオインクは、金沢市の中心部に近い長町エリアにあります。
住所は、石川県金沢市長町1-2-24。
せせらぎ通り沿いで、長町武家屋敷跡の入口にも近い立地です。
主なアクセス方法- 香林坊バス停から:徒歩約3分
- 片町スクランブル交差点から:徒歩約5分
- 北陸鉄道・野町駅から:約1.3km
- 金沢香林坊東急スクエアから:裏手のせせらぎ通り方面
ホットペッパーグルメの店舗案内でも、香林坊東急スクエアの裏側にあるせせらぎ通り沿いの店舗として紹介されています。
駐車場はある?店舗専用駐車場は、予約サイトの案内では設けられていません。
車で訪れる場合は、周辺のコインパーキングを利用する形になります。
香林坊や片町周辺は買い物客や観光客も多いエリアなので、週末や夕食時は駐車場の混雑も考慮しておきたいところです。
【口コミ・評判】実際に利用した人はどう評価している?
オインクオインクの口コミを見ると、料理の味だけでなく、店内の雰囲気やスタッフの対応も評価の対象になっています。
口コミを読む際には、評価点だけでなく、どのような目的で訪れた人が何を評価しているのかに注目すると、店舗の特徴が見えてきます。
2026年の口コミで見える評価ポイントホットペッパーグルメに掲載された2026年9~10月の口コミには、具体的な利用体験が記録されています。
| 投稿日・利用日 | 評価されたポイント |
|---|---|
| 2026年10月3日 | 誕生日のお祝いで利用。予約時の要望に合わせた席や演出への対応を評価 |
| 2026年9月24日 | 料理全般に満足し、特に本日のポテトサラダを好意的に評価 |
| 2026年9月4日 | 料理の丁寧さや味、カウンター席の一人利用のしやすさを評価 |
これらの口コミから読み取れるのは、オインクオインクが宴会や記念日だけでなく、少人数での食事にも利用されていることです。
口コミから見える3つの魅力1. 料理の満足度
能登豚ハンバーグをはじめ、肉料理を中心としたメニューが魅力です。口コミでは、ポテトサラダなどのサイドメニューにも好意的な感想が見られます。
2. スタッフの対応
誕生日のお祝いでは、予約時の要望に合わせた対応が評価されています。記念日利用を考えている人にとって、こうした口コミは参考になります。
3. 店内の雰囲気
ソファ席やカウンター席があり、複数人でも一人でも利用できる構成です。にぎやかさを感じる口コミもあるため、静かな会話を最優先する場合は席の希望を事前に伝えるとよいでしょう。
評判を判断するときの注意点グルメサイトの点数は、掲載媒体や集計時期によって変わります。
例えば、食べログには口コミ評価や利用者の感想が掲載されている一方、ホットペッパーグルメには予約利用者の比較的新しい投稿があります。
一つの点数だけで店の良し悪しを判断するよりも、料理、接客、雰囲気、価格という複数の観点で確認するほうが、実際の利用イメージに近づけます。
オインクオインクがおすすめの人・そうでない人
こんな人に向いている
- 能登豚や米沢豚など、豚肉料理を楽しみたい
- ハンバーグや肉料理を中心に食事をしたい
- ワインやお酒と料理を組み合わせたい
- 友人との食事や誕生日、記念日を楽しみたい
- 個室やソファ席でグループ利用したい
別の選択肢も検討したい人
- 昼間に豚肉ハンバーグを食べたい
- 静かな環境での会話を最優先したい
- 車で専用駐車場を利用したい
- 営業時間外や定休日に訪問したい
特に昼間に訪問したい人は、同じ建物のすき焼きこづちを候補にすると、営業時間のミスマッチを避けられます。
【プロの結論】オインクオインクの本当の魅力は昼夜の使い分けにある
オインクオインクの特徴は、米沢豚や能登豚を料理に合わせて使い分ける豚肉料理へのこだわりと、町家風の建物を活かした多様な座席構成にあります。
2026年は、昼にすき焼きこづち、夜にオインクオインクという新しい営業形態が定着しつつあります。
これは、同じ場所で異なる食材や料理の需要に応える取り組みとして興味深い変化です。
読者が来店先を選ぶ際には、次の基準が役立ちます。
- 豚肉料理や能登豚ハンバーグが目的なら、夜のオインクオインク。
- A5能登牛のすき焼きや和牛ステーキ重が目的なら、昼のすき焼きこづち。
- 宴会や記念日なら、オインクオインクのコースとソファ席を事前予約。
- 昼営業を希望するなら、過去のランチ情報ではなく現在の営業日を確認。
店舗の基本コンセプトを変えずに昼の新業態を展開したことが、2026年の最も注目すべきポイントです。
【オインクオインクに関するよくある質問(FAQ)】
Q1:オインクオインクは2026年現在も営業していますか?
A1:はい。2026年秋の予約サイトには営業日やコース、予約情報が掲載されています。公式ホームページでも店舗情報が案内されています。
Q2:オインクオインクのランチ営業はありますか?
A2:2026年の営業形態では、オインクオインクは夜営業が中心です。以前のランチ営業は終了し、昼の時間帯には同じ住所で「すき焼きこづち」が営業しています。
Q3:オインクオインクの定休日はいつですか?
A3:公式ホームページと予約サイトでは、月曜日と第1・第3火曜日が定休日として案内されています。臨時変更については予約前に確認してください。
Q4:能登豚ハンバーグは食べられますか?
A4:はい。2026年10月更新のコース情報に、名物の手ごね能登豚ハンバーグが掲載されています。提供内容はコースや時期によって異なる場合があります。
Q5:個室やソファ席は予約できますか?
A5:はい。2階の個室やソファ席を指定できるコースが掲載されています。席数や利用人数に条件があるため、予約時の確認がおすすめです。
Q6:すき焼きこづちとオインクオインクは同じ店舗ですか?
A6:同じ住所で営業する、関連する飲食業態です。オインクオインクがプロデュースする新業態がすき焼きこづちで、昼はすき焼き、夜は豚肉料理を中心に営業しています。
オインクオインクは、金沢市長町1-2-24にある豚肉料理店です。米沢豚や能登豚を料理に合わせて使い分け、能登豚ハンバーグや多彩なコース料理を提供しています。
2026年2月には、同じ建物で昼営業の「すき焼きこづち」がスタート。これにより、昼は能登牛のすき焼き、夜は豚肉料理という異なる楽しみ方ができるようになりました。
来店時に間違えたくないのは営業時間と定休日です。オインクオインクは17時30分からの夜営業、すき焼きこづちは11時からの昼営業が基本です。個室やソファ席、コース料理を希望する場合は、事前予約も検討しましょう。
金沢の長町やせせらぎ通りを訪れる際には、目的に合わせて昼と夜の店舗を使い分けることで、肉料理の魅力をより幅広く楽しめます。