今回のテーマの中心となるのは、TBS系の人気番組『ジョブチューン』で実施される冷凍食品の審査企画です。関連する主要企業は味の素冷凍食品、マルハニチロ、テーブルマークの3社。商品開発担当者や超一流料理人が評価に参加し、企画ごとに異なる方法で冷凍食品の実力を比較しています。
特に押さえておきたい放送は、2025年7月5日の「冷凍食品3社×超一流中華料理人」と、同年11月1日の「冷凍食品ライバル番付」です。この2企画は似ているようで、審査方法が大きく異なります。
【2025年7月の冷凍食品ジャッジ結果】合格・不合格15品を完全整理
2025年7月5日の放送では、味の素冷凍食品、マルハニチロ、テーブルマークが各社の自信作を5品ずつ持ち込み、合計15品を審査しました。
TBSの番組情報によると、各社はそれぞれ異なる商品開発の強みを生かして参戦。味の素冷凍食品は餃子やから揚げ、マルハニチロは新中華街シリーズやWILDish、テーブルマークは自慢の中華麺を使った商品などを投入しました。
味の素冷凍食品の結果味の素冷凍食品は5品中3品が合格。その3品すべてが満場一致合格という好成績を残しました。
- 第1位：しょうがギョーザ → 満場一致合格
- 第2位：ザから揚げ → 満場一致合格
- 第3位：塩分40％カット 白チャーハン → 不合格
- 第4位：海老肉焼売 → 満場一致合格
- 第5位：麻辣麻婆豆腐丼の具 → 不合格
注目は、しょうがギョーザとザから揚げ、海老肉焼売の3商品です。7人の料理人全員から合格を獲得しました。
一方、健康面への配慮を打ち出した白チャーハンは不合格。塩分を抑えるという商品設計と、中華料理として求められる味の完成度を両立させる難しさが表れた結果でした。
マルハニチロの結果マルハニチロは5品中3品が合格。うち2品が満場一致合格となりました。
- 第1位：五目あんかけ焼そば → 不合格
- 第2位：WILDish 焼豚五目炒飯 → 合格
- 第3位：極旨！ももから揚げ → 満場一致合格
- 第4位：赤坂璃宮の五目シュウマイ → 不合格
- 第5位：赤坂璃宮の餃子 → 満場一致合格
マルハニチロで際立ったのは、ももから揚げと赤坂璃宮の餃子です。中華料理人から全員合格を獲得し、商品としての完成度を示しました。
一方、看板商品の一つである五目あんかけ焼そばは不合格。以前の審査で指摘されたスープの旨味などを改良して臨んだ商品でしたが、料理人の評価を全員から得ることはできませんでした。
テーブルマークの結果テーブルマークは5品中4品が合格。3品が満場一致合格となり、今回の中華ジャッジで最も多くの合格商品を送り出しました。
- 第1位：お皿がいらない ジャージャー麺 → 不合格
- 第2位：讃岐麺一番 カレーうどん → 満場一致合格
- 第3位：焼めし → 満場一致合格
- 第4位：元祖ニュータンタンメン本舗監修 まぜタン 大盛り → 満場一致合格
- 第5位：お皿がいらない 汁なし担々麺 → 合格
注目は、カレーうどん、焼めし、まぜタンの3商品が満場一致合格を獲得したことです。
一方、従業員イチ押し第1位だったジャージャー麺は不合格。商品を推薦する側の自信と、料理の専門家による評価が必ずしも一致しないことを示しました。
2025年7月の結果をメーカー別に比較| メーカー | 合格数 | 満場一致 | 不合格数 |
|---|---|---|---|
| 味の素冷凍食品 | 3品 | 3品 | 2品 |
| マルハニチロ | 3品 | 2品 | 2品 |
| テーブルマーク | 4品 | 3品 | 1品 |
| 合計 | 10品 | 8品 | 5品 |
なお、番組内では前哨戦としてマルハニチロの横浜あんかけラーメンも紹介され、合格4票、不合格3票で合格となっています。上記の15品とは別枠で扱う商品です。
この結果から分かるのは、単純な合格数だけではテーブルマークの強さを説明しきれないという点です。味の素冷凍食品も満場一致合格数では同数の3品を獲得しています。各社とも得意分野で確かな評価を得ました。
【2025年11月の冷凍食品ライバル番付】1位は丹念仕込み本場さぬきうどん
2025年11月1日には、通常の料理人ジャッジとは異なる「冷凍食品ライバル番付」が放送されました。
この企画では、味の素冷凍食品、マルハニチロ、テーブルマークの3社がそれぞれ10商品、合計30商品をエントリー。各社の商品開発に携わる10人が他社の商品を試食し、評価しました。
つまり、同じ冷凍食品メーカーの開発担当者が、競合企業の商品を評価する企画です。料理人による合格・不合格判定とは異なり、業界内部の視点から総合順位を決める点が特徴です。
冷凍食品ライバル番付TOP12- カトキチ 丹念仕込み本場さぬきうどん（テーブルマーク）
- ごっつ旨いお好み焼（テーブルマーク）
- カトキチさぬきうどん（テーブルマーク）
- 五目あんかけ焼そば（マルハニチロ）
- AJINOMOTO BRAND ギョーザ（味の素冷凍食品）
- 洋食亭 ハンバーグ 自家製デミグラスソース（味の素冷凍食品）
- ザシュウマイ（味の素冷凍食品）
- 極旨！むね唐揚げ（マルハニチロ）
- 鍋焼えび天うどん（テーブルマーク）
- ごっつ旨い大粒たこ焼（テーブルマーク）
- 讃岐麺一番 肉うどん（テーブルマーク）
- あおり炒めの焼豚炒飯（マルハニチロ）
ランキングで最も大きな話題となったのは、テーブルマークが上位3位を独占したことです。
1位の丹念仕込み本場さぬきうどんが評価された理由第1位に選ばれたのは、テーブルマークの「カトキチ 丹念仕込み本場さぬきうどん」です。
この商品が注目された理由は、冷凍うどんとしての食感へのこだわりにあります。番組で紹介された製法では、職人の手仕事を再現することを意識し、麺を伸ばす工程や麺の太さにも工夫を施しています。
冷凍うどんの評価で重要なのは、単に麺が柔らかいかどうかではありません。噛んだときの弾力、もちもち感、麺の太さによる食感の違いなど、食べ進める中で感じる品質が問われます。
同業他社の商品開発担当者から高い評価を受けたことは、専門家によるジャッジとは異なる意味を持っています。日頃から麺の製造や冷凍技術に向き合う人たちが、競合企業の商品を認めた結果だからです。
ランキング2位・3位もテーブルマーク2位は「ごっつ旨いお好み焼」、3位は「カトキチさぬきうどん」でした。
この結果から、テーブルマークは冷凍うどんだけでなく、お好み焼きなどの粉ものでも強みを発揮していることが分かります。
特に興味深いのは、1位と3位に同じ讃岐うどん系の商品が入った点です。一般的な冷凍うどんの品質だけでなく、上位モデルで追求した食感や製法の違いまで、同業者の評価につながったと考えられます。
【合格・不合格とライバル番付の違い】審査員の評価はどう読むべき？
ジョブチューンの冷凍食品ランキングを調べる際、最も間違えやすいのが、2025年7月と11月の企画を同じ審査基準で比較してしまうことです。
超一流料理人によるジャッジ7月の企画では、7人の超一流中華料理人が商品を試食し、合格または不合格の札を上げました。
基本的な判定は次のとおりです。
- 満場一致合格：7人全員が合格と判定。
- 合格：7人中4人以上が合格と判定。
- 不合格：7人中3人以下しか合格と判定しなかった場合。
満場一致合格は、単においしいというだけでなく、専門家全員が商品としての完成度を認めたことを意味します。
同業他社によるライバル番付11月の企画では、審査員が料理人ではなく、食品メーカーの商品開発に携わる社員でした。
競合メーカーの商品を試食し、各商品の特徴や品質を比較して順位を決める方式です。製造工程や商品設計に詳しい立場だからこそ、一般消費者とは違う観点で商品を評価できる点に意味があります。
そのため、11月の1位商品を「満場一致合格」と表現するのは誤りです。正しくは、同業他社の評価によってライバル番付1位に選ばれた商品です。
ジョブチューン冷凍食品の評判をどう判断する？番組での高評価は購入を検討するうえで有力な参考材料ですが、すべての消費者にとって最高の商品という意味ではありません。
例えば、餃子なら皮の食感や具材の味付け、うどんなら麺の弾力、炒飯なら米のほぐれ方や香ばしさなど、商品によって評価のポイントが異なります。
料理人の審査は料理としての完成度、同業他社の審査は商品開発の専門性を重視する傾向があります。どちらの結果も参考にしながら、自分の好みや食べる場面に合わせて選ぶことが大切です。
【味の素冷凍食品・マルハニチロ・テーブルマーク】3社の強みを比較
2025年の2つの企画から見えてくるのは、大手冷凍食品メーカー3社が、それぞれ異なる商品開発の強みを持っていることです。
味の素冷凍食品：餃子と中華の定番商品に強み味の素冷凍食品は、餃子やチャーハン、シュウマイ、から揚げなど、家庭で親しまれている商品を幅広く展開しています。
2025年7月のジャッジでは、しょうがギョーザ、ザから揚げ、海老肉焼売が満場一致合格。11月のライバル番付でもAJINOMOTO BRAND ギョーザが5位、ザシュウマイが7位に入りました。
定番商品のブランド力だけでなく、食卓での使いやすさや商品ごとの個性を磨いている点が特徴です。
マルハニチロ：中華料理と幅広い冷凍メニューマルハニチロは、新中華街シリーズやWILDishなど、多彩な冷凍食品を展開しています。
7月のジャッジでは赤坂璃宮の餃子とももから揚げが満場一致合格。11月のランキングでは五目あんかけ焼そばが4位に入りました。
中華料理を中心に、炒飯や麺類、揚げ物など幅広い商品を展開していることが、同社の強みです。
テーブルマーク：冷凍うどんと粉ものの存在感テーブルマークは、カトキチブランドの冷凍うどんをはじめ、お好み焼きやたこ焼きなどの粉もの商品でも知られています。
7月の中華ジャッジでは4品が合格し、11月のライバル番付では上位3位を独占しました。
特に冷凍麺の分野では、麺の食感や品質を保つ技術が商品価値に直結します。丹念仕込み本場さぬきうどんの1位獲得は、こうした技術力が競合メーカーからも評価された事例です。
【2026年11月14日放送予定】味の素冷凍食品が再び挑戦！
2026年の最新放送情報として注目されるのが、11月14日（土）の『ジョブチューン』です。
TBSの公式番組情報では、ハウス食品のレトルトカレー、味の素冷凍食品の冷凍食品、日清製粉ウェルナのパスタソースという、家庭でおなじみの3ジャンルを一斉ジャッジする企画が告知されています。
放送概要- 放送日：2026年11月14日（土）
- 放送開始予定：午後6時51分
- 放送局：TBS系列
- 冷凍食品の参加企業：味の素冷凍食品
- ほかの参加企業：ハウス食品、日清製粉ウェルナ
- 番組MC：ネプチューン
- 進行：日比麻音子アナウンサー
今回の冷凍食品部門で注目されるのは、味の素冷凍食品の新作チャーハン、新作餃子、そして人気の「ザ」シリーズです。
特に公式番組情報で紹介されているのが「ザシュウマイ」。冷凍焼売の人気商品として知られる同商品が、超一流料理人の審査に挑みます。
2025年7月には海老肉焼売が満場一致合格を獲得しました。2026年は同じ焼売カテゴリーから「ザシュウマイ」が登場するため、前回の評価との違いにも注目が集まります。
ただし、2025年の海老肉焼売と2026年のザシュウマイは別商品です。前回の合格結果が今回の判定を保証するわけではありません。
2026年の審査で注目したいポイント今回の見どころは、単純な人気商品の紹介ではなく、新商品とロングセラー商品がどのように評価されるかという点です。
新作チャーハンでは米の食感や香ばしさ、新作餃子では皮と具材のバランス、ザシュウマイでは肉の旨味や食べ応えなどが注目ポイントになります。
特にザシュウマイは、2025年11月のライバル番付でも7位に入った商品です。同業他社からの評価と、料理人による今回の評価を比較できる点は興味深いところです。
なお、11月14日の放送は11月7日時点での放送予定です。合格・不合格の判定やランキングは、実際の放送で発表される内容を確認する必要があります。
【ジョブチューン冷凍食品】に関するよくある質問（FAQ）
Q1：ジョブチューンの2025年冷凍食品ジャッジで1位だった商品は？
A1：2025年7月5日の中華ジャッジでは、各社の従業員イチ押し商品を順位付きで審査しました。味の素冷凍食品の1位はしょうがギョーザ、マルハニチロは五目あんかけ焼そば、テーブルマークはジャージャー麺です。なお、ライバル番付の総合1位はテーブルマークの丹念仕込み本場さぬきうどんでした。
Q2：2025年7月の冷凍食品ジャッジで満場一致合格した商品は？
A2：味の素冷凍食品のしょうがギョーザ、ザから揚げ、海老肉焼売。マルハニチロの極旨！ももから揚げ、赤坂璃宮の餃子。テーブルマークの讃岐麺一番 カレーうどん、焼めし、元祖ニュータンタンメン本舗監修 まぜタン 大盛りの計8品です。
Q3：丹念仕込み本場さぬきうどんは満場一致合格だった？
A3：いいえ。2025年11月1日の冷凍食品ライバル番付で1位に選ばれた商品です。この企画は同業他社によるランキングであり、料理人による満場一致合格とは別の評価方式です。
Q4：ジョブチューンの2026年11月14日放送では何が登場する？
A4：味の素冷凍食品の新作チャーハンや新作餃子、ザシュウマイなどが登場予定です。ハウス食品のレトルトカレー、日清製粉ウェルナのパスタソースとの3社一斉ジャッジが予定されています。
Q5：ジョブチューンで不合格になった冷凍食品は買わない方がいい？
A5：必ずしもそうではありません。不合格は審査員7人のうち合格が3人以下だったという意味であり、商品の安全性や品質そのものを否定するものではありません。味付けや食感の好みは人によって異なるため、日常的な使いやすさや価格も含めて判断するのがおすすめです。
2025年のジョブチューン冷凍食品企画では、7月の超一流中華料理人によるジャッジと、11月の同業他社によるライバル番付という、異なる2つの評価が行われました。
7月のジャッジでは15品中10品が合格し、8品が満場一致合格。テーブルマークは4品合格、味の素冷凍食品とマルハニチロはそれぞれ3品合格という結果でした。
一方、11月のライバル番付ではテーブルマークが上位3位を独占。丹念仕込み本場さぬきうどんが1位に選ばれ、冷凍うどんの技術力が高く評価されました。
そして2026年11月14日には、味の素冷凍食品が再びジャッジに挑戦します。新作チャーハンや餃子、ザシュウマイがどのような評価を受けるのかが大きな見どころです。
冷凍食品を選ぶ際は、満場一致合格という実績だけでなく、商品ごとの特徴や自分の好み、食べる場面も考慮しましょう。料理人の評価と同業他社の評価を区別して見ることで、番組のランキングをより実用的な買い物の参考にできます。
2026年11月14日の放送後には、今回のジャッジ結果と2025年の実績を比較することで、味の素冷凍食品の進化も見えてくるはずです。
主な確認資料： TBS公式番組情報・2025年7月5日放送記録・2025年11月1日放送記録、放送結果をまとめた複数の番組レビュー。
