みきママの大学はどこ？東京家政学院大学への進学理由と2026年卒業の全貌

料理研究家として知られる「みきママ」こと藤原美樹さんは、2026年9月19日、2つ目の大学を卒業したことを報告しました。卒業したのは東京家政学院大学。加えて、栄養士資格を取得したことも明らかにし、次の目標として管理栄養士国家試験への挑戦を表明しています。

2022年4月に42歳で大学へ再進学し、仕事や家庭と両立しながら栄養学を学んできたみきママ。途中で実習日数が不足して留年するという壁にも直面しましたが、約4年半の学生生活を経て、46歳で卒業を迎えました。最初の大学の学歴や進学理由、留年の経緯、2027年の国家試験に向けた現在の状況まで、本人の発信や報道、大学・行政の公開情報をもとに整理します。

【大学はどこ？】みきママが卒業したのは東京家政学院大学

みきママが2022年から通っていた大学は、東京家政学院大学です。

2026年9月19日、みきママは自身のInstagramを更新し、東京家政学院大学の学位記を手にした写真とともに、2つ目の大学を卒業したことを報告しました。卒業だけでなく、栄養士資格を取得できたことも明かしています。

テレビ朝日ニュースやスポーツ紙、ORICON NEWSなども、この卒業報告を取り上げました。今回の進学先については、大学名が本人の卒業報告と報道によって明確になっています。

東京家政学院大学では何を学んだ？

東京家政学院大学には、人間栄養学科が設置されています。同学科では、栄養学を基礎から学び、医療、スポーツ、学校、企業など幅広い分野で活躍できる栄養の専門家を育成しています。

大学公式サイトによると、人間栄養学科で取得を目指せる資格には、栄養士や管理栄養士国家試験の受験資格があります。栄養教諭一種免許状や食品衛生管理者などの資格にも対応しています。

料理研究家として食材や献立を扱ってきたみきママにとって、栄養学を体系的に学べる環境は、これまでの仕事をさらに専門的に発展させるための選択肢だったと考えられます。

なお、東京家政学院大学と東京家政大学は名称が似ていますが、別の大学です。みきママの卒業先として報道されているのは、東京家政学院大学です。

最初の大学はどこ？

検索で関心を集めているのが、みきママが最初に卒業した大学の名前です。

2026年9月の卒業報告で、本人は「一つ目の大学は文系でしたが、今回は理系の栄養学部」と説明しています。つまり、今回の東京家政学院大学は2つ目の大学であり、最初の大学では文系分野を学んでいたことが分かります。

ただし、本人のこの発言では最初の大学名までは明かされていません。主要報道でも校名は確認できず、具体的な大学名を確定情報として扱うことはできません。

学歴について確実に分かるのは、最初の大学が文系だったこと、そして2022年から栄養学を学ぶために東京家政学院大学へ進学したことです。

【進学理由を解説】みきママが42歳で大学受験を決意した背景

みきママが再び大学受験に挑戦した理由は、単に学歴を増やすためではありません。料理研究家としての専門性を高め、栄養についても深い知識を持って情報発信したいという思いが大きな動機でした。

以前から管理栄養士の資格を取りたかった

2023年5月のESSEonlineのインタビューで、みきママは管理栄養士の資格を以前から取得したいと考えていたことを明かしています。

料理の仕事をしている以上、栄養面についても専門的に語りたいという思いがあり、40代で大学に再入学することを決断したと説明しています。

また、2024年3月の文春オンラインのインタビューでは、料理をさらに極めるために栄養の知識が必要だと考え、管理栄養士の資格取得を目指した経緯を語っています。

「もっと料理を極めたいし、そのためには『栄養って大切だな』と思いました」

管理栄養士になれば、献立について、これまで以上に専門的な知識をもとに伝えられるようになる。その考えが大学進学につながりました。

約半年間の猛勉強で大学に合格

大学への再進学を決めた後、みきママは約半年間の受験勉強に取り組みました。

2021年11月29日のブログでは、大学に合格したことを報告。化学や生物を初めて本格的に勉強したほか、数学、英語、小論文、面接にも取り組んだと振り返っています。

特に、文系の大学を経験していたみきママにとって、栄養学を学ぶための理系科目は新しい挑戦でした。家事や仕事を続けながら勉強時間を確保し、子どもたちにも英作文や小論文の添削などを手伝ってもらったと説明しています。

2022年4月には、24年ぶりに大学生になったことをブログで報告しました。

この再進学には、過去の学歴をやり直すというよりも、長年続けてきた料理の仕事に新しい専門知識を加えるという意味がありました。

【学歴・年表】2022年から2026年までの大学生活4年半を整理

みきママの大学生活は、2022年4月の入学から2026年9月の卒業まで続きました。当初は4年間での卒業と国家試験を目指していましたが、実習日数の不足によって予定が変わり、半年間の留年を経験しています。

本人のブログやInstagram、報道各社の記事をもとに、主な出来事を時系列で整理しました。

この年表から分かるのは、みきママが単に大学に在籍していたのではなく、資格取得に必要な学習や実習を最後までやり遂げたということです。

2026年9月の卒業報告では、毎日の出席、提出物、実習などを振り返り、学生生活について「かなりハードな4年半でした」と説明しています。

特に栄養学の専門課程では、講義だけでなく実際の調理や栄養指導に関係する実習も求められます。仕事を続けながらこうした課程を修了するには、時間の管理と継続的な学習が欠かせません。

【留年の経緯】なぜ半年間の留年になった？実習日数不足の真相

2026年3月、みきママは大学を留年することになったと自身のInstagramやYouTubeで報告しました。

当初は2026年3月に卒業し、管理栄養士国家試験に進む予定でした。しかし、国家試験を受験するために必要な実習の出席日数が不足していたことが判明。卒業と受験資格の取得が予定どおりに進まなくなりました。

不足していたのは実習の出席日数

2026年3月15日のクランクイン！の報道によると、みきママはYouTubeで留年を説明し、実習の出席日数が足りなかったことを明かしています。

報道では、本人が不足した日数について5日だったと説明し、追加の学費が必要になったことにも触れています。

本人はInstagramでも、国家試験に必要な実習日数が足りなかったと報告しました。4年間勉強してきたにもかかわらず、受験資格を得られなかったことに対する悔しさも率直に伝えています。

自己採点では合格点を超えていたという悔しさ

さらに印象的だったのは、本人が国家試験の勉強自体には取り組んでいたことです。

2026年3月の投稿では、試験当日に受けるだけ受けに行き、自己採点では合格点を超えていたと説明しています。ただし、受験資格を満たしていなかったため、これを管理栄養士試験の正式な合格と解釈することはできません。

勉強を続けてきた努力と、受験資格に必要な実習要件を満たすことは別の問題です。知識が身についていても、必要な履修や実習を完了していなければ資格取得の手続きには進めません。

この出来事は、専門資格を目指す大学教育において、試験勉強だけでなく出席や実習の管理も欠かせないことを示しています。

半年の延長を経て2026年9月に卒業

留年を公表した約半年後、みきママは9月19日に秋卒業を報告しました。

本人は、大学の先生や友人、応援してくれた人たちへの感謝を伝え、途中で諦めずに最後までやり切れたことを喜んでいます。

当初の予定から半年遅れたものの、2026年9月に卒業と栄養士資格取得という結果を残しました。

【栄養士資格を取得】管理栄養士国家試験との違いと2027年の予定

2026年9月の卒業報告で、もう一つ注目されたのが栄養士資格の取得です。

ここで理解しておきたいのが、栄養士と管理栄養士は異なる資格だという点です。みきママが取得を報告したのは栄養士資格であり、管理栄養士の資格は国家試験に合格した後に取得するものです。

栄養士と管理栄養士は何が違う？

公益社団法人日本栄養士会によると、栄養士は指定された養成施設を卒業し、都道府県知事の免許を受けて取得する資格です。一方、管理栄養士は管理栄養士国家試験に合格し、厚生労働大臣の免許を受ける国家資格です。

管理栄養士は、健康な人だけでなく、病気を抱える人や特別な栄養管理を必要とする人に対して、専門的な栄養指導や栄養管理を行う職種です。

両者の違いを

• 栄養士：養成施設を卒業し、都道府県知事の免許を受けて取得する。
• 管理栄養士：国家試験に合格し、厚生労働大臣の免許を受けて取得する。

東京家政学院大学の人間栄養学科でも、栄養士資格と管理栄養士国家試験の受験資格を取得できるようカリキュラムが設けられています。

また、2025年4月施行の栄養士法改正により、管理栄養士養成施設の卒業者については、国家試験の受験資格として栄養士免許を取得することが不要になりました。栄養士資格を取得したという本人の報告と、管理栄養士国家試験への挑戦は、それぞれ区別して理解する必要があります。

管理栄養士国家試験は2027年2月28日

みきママは2026年9月の卒業報告で、約5か月後に管理栄養士国家試験を受験する予定だと明かしました。

厚生労働省が公表している第41回管理栄養士国家試験の日程は、2027年2月28日（日曜日）です。合格発表は同年3月26日（金曜日）に予定されています。

2026年11月6日現在、試験まで約4か月となっています。受験に関する書類の受付期間は2026年11月2日から12月4日までです。

みきママ自身も、10月20日に公開したYouTube動画で国家試験まであと4か月であることに触れており、試験に向けた準備を続けている様子がうかがえます。

ただし、本人が実際に出願を完了したかどうかや、試験結果については、現段階では公表されていません。

【2026年最新】みきママの現在は？料理研究家としての活動と新たな挑戦

2026年11月現在、みきママは大学卒業後も料理研究家としての活動を続けながら、管理栄養士国家試験を目指しています。

2026年9月には大学卒業と栄養士資格取得を報告。その後もレシピや料理動画の発信を継続しています。

料理研究家としての活動も継続

みきママは、家庭で実践しやすい節約料理や時短レシピを中心に活動してきた料理研究家です。公式ブログやInstagram、YouTubeチャンネルなどを通して、日々の料理や食に関する情報を発信しています。

2026年10月から11月にかけても、YouTubeでは肉料理や高タンパク質のレシピなどを公開しています。大学を卒業したからといって料理研究家としての活動を終えるわけではなく、従来の仕事と専門知識の習得を並行させている状況です。

栄養学の知識が今後のレシピ発信にどう生きるか

今回の大学進学には、料理を作る技術だけでなく、栄養面からも食事を説明できるようになりたいという本人の目的がありました。

例えば、食材の組み合わせや栄養バランス、健康状態に応じた食事の考え方などは、栄養学の専門知識と家庭料理を結び付けられる分野です。

管理栄養士資格を取得できれば、これまでの料理研究家としての経験に加え、国家資格に裏付けられた専門性を持つことになります。献立やレシピの提案に新しい視点が加わる可能性があります。

ただし、栄養士資格を取得した段階と管理栄養士資格を取得した段階では、専門資格としての位置付けが異なります。今後の活動を評価する際には、国家試験の結果も一つの重要な節目になります。

【よくある質問】みきママの大学に関するFAQ

Q1：みきママが卒業した大学はどこですか？
A1：東京家政学院大学です。2022年4月に入学し、2026年9月19日に卒業と栄養士資格の取得を報告しました。

Q2：みきママが最初に通っていた大学の名前は何ですか？
A2：本人は最初の大学が文系だったと明かしていますが、大学名は公表されていません。確実に分かっているのは、2つ目の大学が東京家政学院大学であることです。

Q3：みきママは管理栄養士の資格も取得したのですか？
A3：2026年9月に報告したのは栄養士資格です。管理栄養士資格については、国家試験への挑戦を表明しています。第41回国家試験は2027年2月28日に実施予定で、現時点では合格発表前です。

みきママの大学進学から卒業までを振り返ると、2022年4月に東京家政学院大学へ入学し、管理栄養士を目指して栄養学を学び始めたことが出発点でした。

途中では実習日数の不足による半年間の留年を経験しましたが、2026年9月19日に無事卒業。栄養士資格も取得しました。

一方、最初の大学名については本人から公表されておらず、文系だったという情報までが確認できる範囲です。

【プロの結論】

今回の大学卒業で注目すべきなのは、46歳で大学を卒業したという年齢だけではありません。長年続けてきた料理研究家としての仕事に、栄養学という専門分野を加えるため、4年半にわたって学び続けた点です。

特に、留年の原因となった実習日数の不足は、資格取得には知識だけでなく履修要件を最後まで満たすことが必要だと示す出来事でした。それでも途中で目標を手放さず、卒業までたどり着いたことは大きな節目です。

2026年11月現在、次の目標は2027年2月28日の管理栄養士国家試験です。栄養士としての第一歩を踏み出したみきママが、国家資格も取得できるのか。料理研究家としての今後の発信とともに、次の試験結果にも注目が集まりそうです。

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