餃子歩兵銀座店は何が人気？2026年のメニュー・価格・口コミを徹底解説

京都・祇園発祥の餃子専門店「餃子歩兵銀座店」は、薄くパリッと焼き上げた小ぶりの餃子と、にんにくを使わない生姜ぎょうざで知られる人気店です。東京都中央区銀座8丁目に位置し、新橋駅から徒歩圏内という立地も魅力。仕事帰りの食事や銀座での二軒目、休日のランチなど、さまざまな場面で利用されています。

2026年11月現在、特に注目したいのは、看板商品の「にら・にんにく餃子」と「生姜ぎょうざ」の違いです。食べログ掲載の税込価格では、どちらも1人前8個入り660円。生姜ぎょうざには特製味噌だれが用意されており、にんにくの香りを気にせず楽しみたい人にも選ばれています。営業時間、予約できる席の条件、テイクアウトの注文方法、実際の口コミまで、利用前に知っておきたい情報を整理しました。

【餃子歩兵銀座店はどんな店？京都・祇園発祥の人気餃子専門店】

餃子歩兵は、京都・祇園で生まれた餃子専門店です。公式サイトの沿革によると、2011年にわずか6席のカウンターからスタートしました。

祇園でお酒を楽しんだ人が、最後に食べる「呑みのシメ」の餃子として親しまれ、舞妓や芸妓をはじめとする地元の人々にも愛されてきたブランドです。

祇園本店は2017年から「ミシュランガイド京都・大阪版」のビブグルマンに連続選出されています。ただし、これは祇園本店の実績であり、銀座店そのものが同じ評価を受けたという意味ではありません。

銀座店の特徴と店舗概要

銀座店は2018年12月10日にオープン。京都発祥の餃子の味を、銀座・新橋エリアで楽しめる店舗として営業しています。

店内は16席で、カウンター8席と4名用テーブル2卓というコンパクトな構成です。カウンターでは餃子を調理する様子も楽しめます。

大人数でゆっくり過ごす大型居酒屋というより、少人数で餃子とお酒を楽しんだり、食事の合間に立ち寄ったりする使い方に向いています。

歩兵の餃子がおいしいと評判の理由

公式サイトが紹介する特徴は、薄い皮とジューシーな餡の組み合わせです。餡には豚肉や白菜、キャベツなどを使用し、皮には特注の極薄生地を採用しています。

一般的な大きな餃子とは異なり、一口で食べやすい小ぶりなサイズも特徴。皮のパリッとした食感と餡の旨味を楽しめるよう、焼き加減にもこだわっています。

また、にんにく・にらを使った定番商品と、生姜を主役にした商品を用意することで、食事の時間帯や翌日の予定に応じて選べる点も魅力です。

【公式メニュー一覧】にら・にんにく餃子と生姜餃子は何が違う？

餃子歩兵銀座店を訪れるなら、まず食べたいのが2種類の看板餃子です。

どちらも小ぶりで薄皮という基本的な特徴は共通していますが、味の方向性は異なります。にんにくの力強い風味を楽しみたい人には定番餃子、生姜の香りと味噌だれを楽しみたい人には生姜餃子がおすすめです。

にら・にんにく餃子：定番らしい香りと旨味

「ぎょうざ（にら・にんにく）」は、歩兵のスタンダードな商品です。

にらとにんにくを効かせた餡が特徴で、薄皮をパリッと焼き上げています。野菜をたっぷり使った餡は小ぶりながらも食べ応えがあり、ご飯やビールとの相性も良好です。

特に、餃子らしいにんにくの風味をしっかり味わいたい人や、食事として餃子を楽しみたい人に向いています。

生姜ぎょうざ：特製味噌だれとの組み合わせが魅力

もう一つの看板商品が「生姜ぎょうざ」です。

にんにくを使用せず、生姜の香りを生かした餡が特徴。公式サイトでも、歩兵を代表する商品として紹介されています。

最大の要点は、特製味噌だれとの組み合わせです。一般的な酢醤油とは異なる味わいで、生姜の風味と味噌のコクを一緒に楽しめます。

翌日に仕事や人と会う予定がある場合にも選びやすく、にんにくのにおいを気にする人にも適しています。

2026年のメニュー・価格比較表

以下は、公式メニューと2026年7月更新の食べログ掲載メニューを照合した内容です。価格は銀座店の掲載税込価格で、実際の提供価格や販売状況は来店時にご確認ください。

公式サイトには、ほかにもサイドメニューが掲載されています。ただし、店舗や地域によって価格・提供内容が異なる場合があると案内されています。

初めて訪れるならどちらを注文する？

初訪問なら、2種類を一緒に注文する方法がおすすめです。

にら・にんにく餃子で定番の旨味を味わい、その後に生姜餃子と味噌だれを試せば、歩兵ならではの味の違いを比較できます。

一方、にんにくのにおいが気になる人は、生姜ぎょうざを中心に注文するとよいでしょう。2種類とも同じ価格なので、予算を大きく変えずに食べ比べができます。

【値段・コスパを検証】餃子歩兵銀座店の予算はいくら？

銀座という立地を考えると、餃子1人前660円という価格は比較的注文しやすい設定です。ただし、歩兵の餃子は小ぶりで、一般的な大型餃子とはボリュームの感覚が異なります。

餃子だけなら1人前660円から

看板餃子は1人前8個入り660円。2種類をそれぞれ1人前ずつ注文すると、合計16個で1,320円になります。

2人でシェアすれば、一人あたり8個を2種類から楽しめる計算です。餃子の食べ比べを目的とするなら、比較的分かりやすい注文方法でしょう。

ただし、餃子だけで満腹になるかどうかは食べる量によって変わります。ご飯やサイドメニューを追加すると、その分だけ会計も上がります。

サイドメニューとドリンクも予算に含める

餃子歩兵銀座店は、餃子専門店でありながら居酒屋としての利用にも対応しています。

壺きゅうりやポテトサラダ、肉味噌もやしなどを追加すれば、餃子を待つ間も楽しめます。ビールや日本酒などのお酒を合わせる場合は、料理代とは別に飲み物の費用も必要です。

食べログの店舗情報では、予算の目安はランチが1,000～1,999円、ディナーが2,000～2,999円と掲載されています。実際の支払額は注文数やドリンクによって変わります。

利用前に知っておきたい追加料金

特に注意したいのが、ワンドリンク制と22時以降の深夜料金です。

• ワンドリンク制：注文時に人数分の飲み物が必要
• お通し：なし
• 22時以降：10％の深夜料金が発生

餃子だけを注文して短時間で食事を済ませたい場合でも、ワンドリンク制は考慮する必要があります。また、遅い時間帯に利用する場合は10％の追加料金を含めて予算を考えましょう。

コスパを重視するなら、餃子2種類とご飯を中心に注文する方法が合理的です。お酒やサイドメニューを複数追加する場合は、予算に余裕を持たせると安心です。

【営業時間・アクセス・予約方法】銀座店へ行く前の実用情報

餃子歩兵銀座店は、銀座8丁目の金春通り沿いにあります。銀座駅からもアクセスできますが、距離だけを考えると新橋駅から向かうほうが便利です。

店舗住所と最寄り駅

住所は東京都中央区銀座8-7-9 金六ビル1階です。

• JR新橋駅：徒歩約5～6分
• 東京メトロ銀座線・新橋駅：1番出口から徒歩約6分
• 東京メトロ銀座駅：A1出口から徒歩約7分
• 都営大江戸線・汐留駅：徒歩約5分

店舗の公式運営会社は、銀座駅A1出口から徒歩7分、新橋駅から徒歩6分と案内しています。食べログでは新橋駅から徒歩5分程度、銀座駅から徒歩10分程度という掲載もあります。

駅や出口によって所要時間が変わるため、初めて訪れる場合は新橋駅を目印にすると分かりやすいでしょう。

2026年の営業時間と定休日

食べログの2026年掲載情報を基準にした営業時間は次のとおりです。

• 月曜日～金曜日：17:00～翌1:00（ラストオーダー0:30）
• 土曜日：12:00～15:00（ラストオーダー14:30）
• 土曜日：16:00～22:00（ラストオーダー21:30）
• 日曜日：定休日

平日はディナー営業が中心で、土曜日にはランチ営業も行っています。

なお、運営会社の店舗ページでは土曜日の昼営業開始を11時と掲載しており、食べログの12時開始とは差があります。営業時間の情報が一致していないため、土曜日の開店直後を狙う場合は、電話で確認してから訪れるのが確実です。

ゴールデンウィーク、夏季、年末年始などには休業する場合があり、臨時休業や営業時間の変更は店舗の公式Instagramなどで案内されます。

予約方法は電話または食べログ

餃子歩兵銀座店は予約可能ですが、すべての席が予約対象ではありません。

食べログの店舗情報によると、一部の座席について2～4名で予約を受け付けています。電話または食べログのオンライン予約を利用できます。

店舗への問い合わせ先は次のとおりです。

• 店舗名：餃子歩兵銀座店
• 電話番号：03-6274-6960
• 予約方法：電話・食べログ
• 予約対象：一部座席、2～4名

注意したいのは、予約席よりも来店して並んでいる人を優先して案内する場合があることです。予約が取れない場合でも、直接来店すれば順番に案内される仕組みです。

確実に利用したい場合は、来店前に電話で予約状況を確認しておくと安心です。

テイクアウトは焼き餃子・冷凍餃子に対応

店内飲食だけでなく、テイクアウトにも対応しています。

公式サイトでは、にら・にんにく餃子と生姜餃子の持ち帰りを案内しており、焼き餃子だけでなく冷凍餃子も購入できます。

餃子のテイクアウトは原則2人前からです。店舗に電話して事前注文しておくと、受け取りがスムーズになります。

また、デリバリーについてはUber Eatsや出前館のアプリから注文できると店舗情報に記載されています。

【2026年最新口コミ・評判】味や接客、混雑状況の実態

餃子歩兵銀座店の口コミでは、薄皮の食感、生姜餃子と味噌だれの組み合わせ、コンパクトな店内などが主な評価ポイントになっています。

2026年11月時点で確認できる食べログの掲載情報は評価3.36、口コミ投稿者387人。Yahoo!マップでは3.94、39件の総合評価が掲載されています。

評価点は集計方法や投稿者が異なるため、単純に比較するよりも、実際に投稿された感想の傾向を確認することが大切です。

2026年の口コミで目立つ高評価ポイント

2026年10月の食べログ投稿では、にら・にんにく餃子と生姜餃子の両方を楽しんだ利用者が、味噌だれを含めて高く評価しています。

同月の別の投稿では、餃子とご飯、コーラを組み合わせた食事が紹介され、にら・にんにく餃子の風味やご飯との相性が評価されていました。

2026年9月の口コミにも、焼き立ての一口餃子と生姜餃子の味噌だれを好意的に評価する内容があります。

これらの口コミから読み取れるのは、歩兵の魅力が単純な餃子の大きさやボリュームではなく、薄皮の食感と2種類の味の違いにあるという点です。

価格やボリュームに対する評価は分かれる

一方で、すべての利用者が価格に満足しているわけではありません。

2026年8月の食べログ投稿には、餃子自体の味は評価しながらも、価格を考えると銀座まで足を運んで予約して訪れるほどではないと感じた利用者の意見もあります。

小ぶりな餃子という特徴は、少しずつ複数の味を楽しみたい人にはメリットですが、大きな餃子を数個食べて満腹になりたい人には物足りなく感じられる可能性があります。

また、ドリンクの注文やサイドメニューを加えると会計が上がるため、餃子単品の価格だけでコストパフォーマンスを判断するのは適切ではありません。

混雑状況は時間帯によって変わる

店内は16席とコンパクトです。カウンター席が中心で、テーブル席も2卓しかありません。

そのため、複数人で訪れる場合や、週末の食事時間帯に利用する場合は、席の状況に注意が必要です。

ただし、2026年4月の口コミには、平日18時ごろの訪問で店内の先客が1組ほどだったという報告があります。また、2026年6月のRetty投稿でも、平日20時ごろに待たずに入店できたという内容が確認できます。

つまり、人気店だからといって常に長い行列ができているわけではありません。曜日や時間によって入店しやすさは変わります。

混雑を避けたい場合は、平日の早い時間帯を候補にするとよいでしょう。週末や食事のピーク時間帯は、予約や電話での事前確認が安心です。

【プロの結論】餃子歩兵銀座店がおすすめな人・注意したい人

餃子歩兵銀座店の魅力は、京都・祇園発祥の薄皮餃子を、銀座という立地で気軽に楽しめることです。

ただし、店舗の特徴を理解しておかないと、期待との違いを感じることもあります。利用目的に合わせて判断することが大切です。

おすすめできる人

• 薄皮でパリッとした焼き餃子が好きな人
• にら・にんにくと生姜の2種類を食べ比べたい人
• 味噌だれを使った餃子を楽しみたい人
• 新橋・銀座周辺で仕事帰りに食事をしたい人
• 一人または少人数でカウンター席を利用したい人
• お酒と餃子を組み合わせて楽しみたい人

あまり向いていない人

• 大きな餃子をたくさん食べて満腹になりたい人
• 大人数で長時間過ごせる広い居酒屋を探している人
• ドリンクを注文せず料理だけを楽しみたい人
• 追加料金を含めて予算を厳密に管理したい人

訪問前に押さえたい3つの判断基準

1. 餃子のサイズを理解する。歩兵の餃子は小ぶりです。8個入りという個数だけで満腹感を判断せず、必要に応じてご飯や追加の餃子を注文しましょう。

2. 予算はドリンク込みで考える。ワンドリンク制があり、22時以降は10％の深夜料金が発生します。料理代だけを予算として考えないことがポイントです。

3. 営業時間と予約条件を確認する。特に土曜日のランチ開始時刻は掲載情報に差があります。予約できる席も限られるため、事前の電話確認が役立ちます。

この3点を理解していれば、餃子歩兵銀座店の特徴を生かした食事を楽しみやすくなります。

【餃子歩兵銀座店】に関するよくある質問（FAQ）

Q1：餃子歩兵銀座店の餃子は1人前いくらですか？
A1：食べログ掲載の税込価格では、にら・にんにく餃子、生姜ぎょうざともに660円です。どちらも1人前8個入りです。価格や内容は変更される場合があります。

Q2：生姜餃子とにら・にんにく餃子はどちらがおすすめですか？
A2：にんにくの効いた定番の餃子が好きなら、にら・にんにく餃子がおすすめです。にんにくのにおいを避けたい人や生姜の風味が好きな人には生姜ぎょうざが向いています。特製味噌だれとの組み合わせも楽しめます。

Q3：餃子歩兵銀座店は予約なしでも入れますか？
A3：予約なしでも来店できます。予約できるのは一部の席のみで、来店して並んでいる人を優先して案内する場合があります。混雑が気になる場合は、03-6274-6960へ事前に問い合わせると安心です。

Q4：餃子歩兵銀座店はランチ営業していますか？
A4：土曜日にランチ営業が掲載されています。食べログでは12時から15時まで、ラストオーダーは14時30分です。運営会社の店舗ページでは11時開始と異なる情報があるため、訪問前に確認してください。

Q5：テイクアウトはできますか？
A5：できます。焼き餃子と冷凍餃子の持ち帰りに対応しています。公式案内では餃子のテイクアウトは2人前からです。事前に03-6274-6960へ電話注文するとスムーズです。

Q6：22時以降に利用すると追加料金はかかりますか？
A6：店舗情報では22時以降に10％の深夜料金が発生すると案内されています。遅い時間に利用する場合は、会計に加算されることを考慮しましょう。

餃子歩兵銀座店は、京都・祇園発祥の餃子専門店ならではの薄皮とジューシーな餡を楽しめる店舗です。

看板商品のにら・にんにく餃子は、香りと旨味を楽しめる定番の一品。一方、生姜ぎょうざはにんにく不使用で、特製味噌だれとの組み合わせが魅力です。どちらも1人前8個入り660円という掲載価格で、初めてなら両方を注文して食べ比べる楽しみがあります。

営業時間は平日が17時から翌1時、土曜日は昼と夜の二部制、日曜日は定休日という掲載情報です。ただし土曜日の開店時刻には情報の差があるため、事前確認をおすすめします。

予約は一部の席に限られ、テイクアウトは2人前から対応。ワンドリンク制と22時以降の深夜料金も、利用前に押さえておきたいポイントです。

餃子の大きさや価格だけでなく、焼き加減、生姜と味噌だれの組み合わせ、銀座・新橋からのアクセスまで含めて楽しむのが歩兵らしい利用方法です。2026年に銀座周辺で餃子を食べたい人は、こうした特徴を踏まえて訪問を検討してみてください。

主な情報確認資料

- 餃子歩兵公式サイト（メニュー・ブランド沿革）
- 焼肉坂井ホールディングス（銀座店の店舗情報）
- 食べログ（2026年掲載メニュー・価格・営業時間・予約条件・口コミ）
- Yahoo!マップ（2026年10月までの口コミ）
- Retty（店舗設備・アクセス情報）

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