BUTTERMILK CHANNEL原宿店では、電話とインターネットの2種類の予約方法が用意されています。
電話で予約する場合
原宿店・予約専用電話03-5413-5300
電話受付：10:00～22:00
予約可能期間：来店希望日の1か月前から
電話予約は、誕生日や記念日の利用、複数人での食事など、席や利用目的について相談したい場合に便利です。
公式サイトによると、予約は1か月先の同日まで受け付けています。例えば12月15日の予約は、11月15日の10時から受付開始となる仕組みです。
予約開始日が店舗の休業日に当たる場合は、翌営業日からの受付となります。
インターネット予約の場合電話をかける時間がない場合は、公式サイトからインターネット予約を利用できます。
公式予約ページでは、日本語のオンライン予約システム「ebica」が案内されています。
予約時には次の点を確認しておきましょう。
- 来店希望日と時間
- 利用人数
- ランチ・ディナーなどの利用目的
- 席のみの予約かコース予約か
- 誕生日や記念日の利用希望
TableCheckにも店舗の予約ページがあり、席のみの予約やコース予約を選択できます。ただし、予約経路によって受付条件が異なる場合があります。
予約したほうがよいケース特に予約をおすすめしたいのは、土日祝日のランチ、複数人での女子会、誕生日や記念日です。
週末や祝日は混雑状況に応じて席の利用時間が制限される場合があります。特別な食事会を予定している場合は、事前予約と利用条件の確認が安心です。
【店名の由来】バターミルクチャネルはニューヨークの海峡から生まれた
「BUTTERMILK CHANNEL」という名前は、単にバターミルクを使った料理を提供するから付けられたわけではありません。
実は、ニューヨークの地理と歴史に関係しています。
ブルックリンとガバナーズアイランドの間にある海峡公式サイトのストーリーによると、店名の由来はブルックリンとガバナーズアイランドの間に位置する、約2kmの海峡「バターミルク海峡」です。
かつてブルックリンが農地だった時代、畜産農家の人々は海峡をボートで渡り、マンハッタンの市場まで牛乳を売りに行っていました。
この海峡は潮流が非常に激しく、牛乳がバターになってしまうほどだったという逸話が伝えられています。
そこから「バターミルクチャネル」という名前が生まれました。
食材としてのバターミルクにも意味があるもう一つの要点は、バターミルクそのものが料理の品質を左右する食材であることです。
公式説明では、バターミルクには次のような役割があります。
- パンケーキをふんわりとした食感に仕上げる。
- フライドチキンの肉を柔らかくジューシーにする。
- 揚げたときの衣をカリッと仕上げる。
つまり、地名に由来するブランド名と、料理に使う食材の名前が重なっているのです。
この二重の意味こそ、ブランドを理解するうえで面白い部分です。
ニューヨーク本店から原宿店までの歴史ブランドの歴史を整理すると、次のようになります。
- 2008年：ダグ・クローウェル氏とシェフのライアン・アングーロ氏が、ブルックリンのキャロルガーデンに本店をオープン。
- 2017年：運営会社の発表によると、本店がザガットのニューヨークシティ版でブルックリンのブランチ部門にランクイン。
- 2018年9月28日：日本1号店となるBUTTERMILK CHANNEL原宿店がオープン。
- 2026年：原宿店の公式サイトで店舗情報、メニュー、予約案内が引き続き公開されている。
本店を立ち上げたダグ・クローウェル氏はニューヨーク出身で、カリナリー・インスティテュート・オブ・アメリカを卒業。ニューヨークのレストランで経験を積み、ライアン・アングーロ氏と出会って本店を開業しました。
日本上陸時のプレスリリースでは、原宿店は米国外初の出店として紹介されています。
【口コミ・評判】実際の評価から分かる人気の理由
BUTTERMILK CHANNEL原宿店を訪れる前に気になるのが、実際の利用者からの評価です。
口コミは掲載サイトによって評価点や投稿数が異なります。2026年11月時点で確認できる主な情報を整理します。
グルメサイトの評価比較
ホットペッパーグルメ4.3/5
口コミ270件
料理、雰囲気、利用シーンなどを含めた評価が掲載されています。
Yahoo!マップ3.93/5
154件の評価
おしゃれな雰囲気、カジュアルさ、料理のボリュームなどが特徴として挙げられています。
PayPayグルメ2.82/5
11件の総合評価
料理・味、雰囲気、サービスなどの項目別評価も掲載されています。
各サービスの掲載評価を参照。集計方法と投稿者数が異なるため、単純平均はできません。
1. アメリカンスタイルの料理を楽しめる
フライドチキンやワッフル、パンケーキなど、一般的なカフェとは異なる料理構成が特徴です。食事そのものを目的に訪れたい人に適しています。
2. カジュアルでおしゃれな雰囲気
Yahoo!マップでは、おしゃれな雰囲気やカジュアルさが利用者のおすすめポイントとして紹介されています。友人との食事やデートなど、幅広いシーンで候補になります。
3. 評価はサービスごとに異なる
口コミ評価には差があります。高評価だけを見て判断するのではなく、料理、価格、接客、混雑状況など、自分が重視する項目を確認することが大切です。
特に少数の投稿に基づく評価は変動しやすいため、口コミの件数と内容を合わせて見るのが現実的です。
どんな人におすすめできる？- アメリカンブランチを楽しみたい人
- フライドチキンとワッフルの組み合わせに興味がある人
- 甘いパンケーキが好きな人
- 原宿・表参道で少しゆっくり食事をしたい人
- 友人や家族とのランチ、デート先を探している人
反対に、軽食だけで済ませたい人や、できるだけ低予算でカフェを利用したい人は、メニュー価格を事前に確認しておくとよいでしょう。
【初訪問ガイド】原宿店で失敗しないための利用ポイント
2026年に初めて訪問するなら、目的に合わせて時間帯とメニューを選ぶことが大切です。
ブランチなら11時台から15時まで公式の営業時間は11時から22時30分まで。グルメサイトでは、ブランチ11:00～15:00、カフェ15:00～17:00、ディナー17:00～22:30という利用時間の目安も案内されています。
昼食としてしっかり食べたいなら、ブランチの時間帯が候補です。
初めてなら看板メニューを優先初訪問時に迷ったら、次の選び方がおすすめです。
- 食事をメインにするなら、フライドチキン＆チェダーワッフル。
- スイーツを楽しむなら、バターミルクパンケーキ。
- 食事系の別メニューを選びたいなら、ラザニア。
- 少し変わったデザートを楽しむなら、ピーカンパイフレンチトースト。
特に看板料理のフライドチキン＆ワッフルは、ブランドの食材へのこだわりを一度に味わえる組み合わせです。
価格と利用時間を考えて予算を決める公式掲載メニューでは、代表的な料理は税込1,500～2,000円前後のものが中心です。
ドリンクやデザートを追加すれば、1人あたりの会計はさらに上がります。
2人で利用する場合は、料理2品とドリンクを注文するのか、メイン料理とデザートをシェアするのかによって予算が変わります。
誕生日や記念日であれば、予約時にデザートプレートなどの対応について相談する方法もあります。
【よくある質問】BUTTERMILK CHANNEL原宿店に関するFAQ
Q1：BUTTERMILK CHANNEL原宿店の住所はどこですか？
東京都渋谷区神宮前1-11-11、グリーンファンタジア1階です。明治神宮前〈原宿〉駅の5番出口から徒歩約10秒～1分で到着できます。
Q2：営業時間と定休日は？
営業時間は11:00～22:30です。料理のラストオーダーは21:30、ドリンクは22:00です。定休日はグルメサイト上では「なし」と案内されています。
Q3：予約は必要ですか？
予約なしでも利用できる場合がありますが、週末や祝日など混雑が予想される日は予約がおすすめです。電話03-5413-5300、または公式サイトのオンライン予約を利用できます。
Q4：おすすめのメニューは何ですか？
看板メニューのバターミルクフライドチキン＆チェダーワッフルがおすすめです。パンケーキを楽しみたい人には、バターミルクパンケーキも候補になります。
Q5：バターミルクチャネルという店名の由来は？
ニューヨークのブルックリンとガバナーズアイランドの間にあるバターミルク海峡に由来します。加えて、バターミルクがパンケーキやフライドチキンに使われる食材であることも、ブランド名に結び付いています。
Q6：原宿店はランチだけでなくディナーも利用できますか？
はい。11:00から22:30まで営業しており、ブランチ・カフェ・ディナーの幅広い時間帯で利用できます。料理のラストオーダーは21:30です。
まとめ：BUTTERMILK CHANNEL原宿店は料理とブランドの背景も楽しめるアメリカンレストラン
BUTTERMILK CHANNEL原宿店は、ニューヨーク・ブルックリン発のアメリカンコンフォートフードを原宿で楽しめるレストランです。
2018年9月の日本上陸以来、バターミルクを使ったフライドチキンやパンケーキなど、ブランドの個性が表れた料理を提供しています。
2026年11月時点で押さえておきたい要点は次のとおりです。
- 住所：東京都渋谷区神宮前1-11-11
- アクセス：明治神宮前駅5番出口から徒歩約10秒～1分
- 営業時間：11:00～22:30
- 予約電話：03-5413-5300
- 代表メニュー：バターミルクフライドチキン＆チェダーワッフル、バターミルクパンケーキ
- 予約方法：電話・インターネット
店名の由来を知ると、単なるパンケーキ店ではなく、ブルックリンの歴史やアメリカの食文化を背景に持つレストランであることが分かります。
初めて訪れるなら、看板のフライドチキン＆チェダーワッフルを中心に、パンケーキやデザートも組み合わせてみるとよいでしょう。
原宿でいつもとは少し違うアメリカンブランチを楽しみたいとき、BUTTERMILK CHANNELは検討したい一軒です。
主な情報源：BUTTERMILK CHANNEL公式サイト、株式会社オーイズミフーズの開業発表、ホットペッパーグルメ、Yahoo!マップ、PayPayグルメ。店舗情報・価格は変更される場合があります。
