なんでんかんでんラーメンは今どこで食べられる？2026年最新の営業状況と復活計画を徹底解説

1980年代後半から90年代にかけて、東京の豚骨ラーメンブームを牽引した伝説の店「なんでんかんでん」。環状七号線沿いにできた本店には連日長い行列が生まれ、名物社長・川原ひろし氏は、日本テレビ系の人気番組『マネーの虎』への出演でも広く知られるようになった。

しかし、環七本店の閉店、フランチャイズ店舗の撤退、高円寺・渋谷・西新宿への移転と閉店を経て、2024年11月には最後の常設店舗も営業を終了した。そんな「なんでんかんでん」が2026年、再び動き始めている。創業者の川原ひろし氏と息子の川原光貴氏が中心となり、伝説の豚骨スープの再現とブランド再興に取り組んでいるのだ。

【2026年最新】なんでんかんでんラーメンは今どこで食べられる？営業中の4店舗を紹介

2026年11月7日現在、なんでんかんでんの名前を冠した常設の独立ラーメン店は確認できない。一方、ブランドが消滅したわけではなく、期間限定のコラボレーションという形で実際にラーメンを提供している。

現在の注目は、温浴施設を運営する株式会社楽久屋とのコラボレーションだ。なんでんかんでん公式サイトは2026年10月5日から12月28日まで、同社が運営する4施設で期間限定メニューを販売すると告知している。

現在ラーメンを提供している4施設

• 天然温泉 湯舞音 龍ケ崎店：茨城県龍ケ崎市中里。たつのこまち龍ケ崎モール内。
• 天然温泉 湯舞音 袖ケ浦店：千葉県袖ケ浦市袖ケ浦駅前。ゆりまち袖ケ浦駅前モール内。
• 天然温泉 湯舞音 市原ちはら台店：千葉県市原市ちはら台南。もりまちちはら台モール内。
• 多摩境天然温泉 森乃彩：東京都町田市小山ヶ丘。

期間限定メニューと販売価格

販売期間は2026年10月5日から12月28日まで。ただし、販売状況などによって期間が変更される可能性もある。

今回の企画で特徴的なのは、単に既存店舗の厨房を借りて営業しているわけではないことだ。楽久屋向けに専用のスープとタレを用意し、ブランドの味を温浴施設の食事として提供する仕組みになっている。

公式発表によれば、スープはなんでんかんでんの味をベースにした専用仕様。細麺にキクラゲ、青ネギ、チャーシュー、海苔などを合わせている。

つまり、現在のなんでんかんでんを食べる方法は、昔のように環七沿いの本店を訪れることではなく、期間限定の販売施設を利用することだ。常設店と期間限定コラボを混同しないようにしたい。

【店舗の歴史】環七本店から西新宿店まで、閉店と復活の経緯

なんでんかんでんの歴史は、単純な人気店の閉店物語ではない。1987年の創業から、全国展開、全店閉店、復活、そして親子による再興計画へと、何度も経営の形を変えてきたブランドだ。

1987年、東京に本格豚骨ラーメンを広めた環七本店

創業者の川原ひろし氏が、東京都世田谷区羽根木の環状七号線沿いに1号店を開いたのは1987年。

当時の東京では、博多風の本格的な豚骨ラーメンは現在ほど一般的ではなかった。川原氏は、東京でも本場の豚骨ラーメンを食べてもらいたいという考えから店を始めた。

開店当初から大繁盛したわけではない。2019年のメシ通のインタビューで、川原氏は開店後しばらくは客足が伸びず、3年ほど経過してから明確に行列ができるようになったと振り返っている。

その後、1990年代から2000年代初頭にかけて人気が拡大。店の前に車が並び、ラーメンを食べるための交通渋滞が話題になるほどだった。

テレビ番組で紹介される機会も増え、川原氏自身の個性的なキャラクターもブランドの知名度を押し上げた。

なんでんかんでんの主要な出来事と関係者

この年表から分かるのは、なんでんかんでんが何度も営業形態を変えながら、ブランドを維持してきたことだ。

特に2018年の高円寺店は、単なる懐かしの店の復活ではなかった。過去に課題となったスープの安定供給を見直し、セントラルキッチンを活用した新しい運営方法を試す意味合いもあった。

2019年のメシ通の取材では、川原氏が福岡・静岡のスープ製造拠点や新潟での麺の製造について説明している。店舗ごとに豚骨スープを炊く方式から、品質を統一して供給する方向への転換だった。

【閉店理由を検証】環七本店と西新宿店はなぜ営業を終了したのか

なんでんかんでんの閉店理由を調べると、環七本店、フランチャイズ店舗、近年の復活店舗では、それぞれ事情が異なることが分かる。

環七本店は契約更新と立地環境が大きな転機に

2012年の環七本店閉店について、下北沢経済新聞は、テナントの契約更新切れを理由として報じている。

一方、2019年のメシ通のインタビューで川原氏が語った内容からは、店舗運営を取り巻く環境が厳しくなっていたことも分かる。

当時の環七本店は車で来店する客が多かった。しかし、路上駐車の取り締まりや飲酒運転への規制が強化され、以前のように車で訪れる客が減少。加えて、近隣住民からの苦情や交通事故の問題も重なり、従来の営業スタイルを維持することが難しくなっていった。

川原氏は移転先として渋谷の物件も検討していた。しかし、豚骨スープのにおいを理由に物件オーナーから難色を示され、移転計画が実現しなかったという。

ここで押さえておきたいのは、環七本店の閉店を単純に人気低下だけで説明できないことだ。契約更新、交通事情、店舗の立地、豚骨を炊く際のにおいなど、複数の要因が重なっていた。

フランチャイズ展開ではスープの品質管理が課題に

環七本店の成功を受け、なんでんかんでんは全国へのフランチャイズ展開にも挑戦した。

しかし、各店舗でそれぞれ豚骨スープを作る方式では、味を一定に保つことが難しかった。川原氏も2019年のインタビューで、店舗ごとの味の安定性や従業員の定着が課題だったと説明している。

ラーメン店は、看板やレシピが同じでも、スープの炊き方、火加減、材料の扱いによって味が変わる。店舗数を増やすことと、ブランドの味を維持することは別の経営課題だった。

こうした問題もあり、フランチャイズ店舗は2015年前後までに営業を終了した。

西新宿店は2024年11月29日に閉店

近年の復活店舗として最後まで営業していたのが、東京都新宿区西新宿7丁目にあったなんでんかんでん西新宿店だ。

同店は2021年12月に営業を開始し、小滝橋通り周辺のラーメン店の一つとして営業していた。しかし、店舗公式Xで2024年10月末に閉店を告知。最終営業日は2024年11月29日となった。

閉店告知では「諸般の事情」と説明されていたが、具体的な経営上の理由は公表されていない。

そのため、西新宿店の閉店を川原氏の病気や売り上げ不振だけに結び付けることはできない。環七本店の閉店理由とも区別して考える必要がある。

結果として、2024年11月29日をもって、なんでんかんでんの常設店舗はなくなった。しかし、2026年の現在は、店舗経営そのものを終えるのではなく、ブランドを再構築する段階へ進んでいる。

【豚骨ラーメンの味を検証】まずいという評判は本当？濃厚スープの特徴

なんでんかんでんのラーメンを語るうえで外せないのが、濃厚な豚骨スープと独特の香りだ。

東京で本格的な博多豚骨ラーメンが珍しかった時代、環七本店の一杯は、それまでの東京のラーメンとは異なる存在感を持っていた。

なんでんかんでんの豚骨ラーメンはどんな味？

過去の店舗紹介や取材記事によると、特徴は白濁した豚骨スープ、細麺、豚骨由来の濃厚なうまみ。加えて、ゴマ、ニンニク、辛子高菜、紅ショウガなどを加えて味を変えながら食べるスタイルも親しまれていた。

2019年のメシ通の試食記事でも、チャーシューメンやネギを大量に盛ったメニューが紹介されている。特にゴマとの相性を重視する食べ方は、川原氏のこだわりの一つだった。

2026年10月の楽久屋とのコラボ商品でも、ブランドの味をベースにした豚骨スープと細麺が採用されている。ただし、温浴施設向けに専用のスープとタレを用意しているため、昔の環七本店の一杯と完全に同一の仕様という意味ではない。

「まずい」と感じる人がいるのはなぜ？

なんでんかんでんの評判を調べると、濃厚な味や豚骨特有のにおいに対する評価が分かれることが分かる。

食べログの渋谷肉横丁店の口コミには、豚骨の香りと濃い味を特徴として挙げ、好みが分かれそうだとする感想が掲載されている。一方、Yahoo!マップの西新宿店の口コミには、懐かしい味を評価する声や、味を肯定的に受け止める感想も見られる。

つまり、「まずい」という評価だけでブランドの味を判断するのは適切ではない。

そもそも豚骨ラーメンには、あっさりしたタイプから、骨のうまみや香りを強く出したタイプまで幅広い種類がある。なんでんかんでんは後者の特徴を持つラーメンとして知られてきた。

豚骨の香りや濃厚な口当たりが好きな人には魅力的でも、あっさりしたスープを好む人には重く感じられる可能性がある。

なんでんかんでんのラーメンがおすすめの人・苦手な人

• おすすめの人：濃厚な博多豚骨ラーメンが好きな人、細麺と替え玉を楽しみたい人、昔ながらの豚骨の香りを味わいたい人。
• 好みが分かれやすい人：豚骨特有の香りが苦手な人、あっさりした塩・醤油系のラーメンを好む人、脂の強いスープが得意ではない人。

評価するときは、単に「おいしい」「まずい」という言葉だけでなく、濃厚さ、香り、麺との相性、トッピングの好みを分けて考えると、自分に合うかどうか判断しやすい。

【川原ひろしの現在】息子・川原光貴との事業継承とスープ再現計画

2026年のなんでんかんでん復活計画で、最も注目されるのが創業者・川原ひろし氏と息子の川原光貴氏による親子の再興プロジェクトだ。

川原ひろし氏は2022年の大病を経て療養中

川原ひろし氏は1964年生まれ、福岡県出身。歌手を目指して上京した後、漫才コンビ「Wけんじ」の弟子として芸能活動にも関わり、1987年になんでんかんでんを創業した。

その後、日本テレビ系の『マネーの虎』に出演し、独特の存在感を持つ投資家としても知られるようになった。

しかし、2022年7月に自宅で倒れ、感染性心内膜炎や大動脈弁閉鎖不全症と診断された。FRIDAYデジタルの2026年5月の取材によると、人工弁を装着する手術など計4回の手術を経験している。

現在も療養を続けているが、ラーメン事業の再興には味の監修という形で関わっている。

息子の川原光貴氏がブランドを引き継いだ背景

今回の復活計画を実務面で主導しているのが、川原光貴氏だ。FRIDAYデジタルでは「こうた」という読み方で紹介されている。

光貴氏はデジタルマーケティングの分野で経験を積んできた人物で、2025年9月9日に設立されたLOUPA株式会社の代表取締役を務めている。

なんでんかんでん公式ブランドストーリーによると、商標は長年、創業者の川原ひろし氏が個人で保有していた。父親の体調不良を経て、ブランドの権利関係と運営体制を整理し、リブランディング事業として再始動させることになった。

2026年5月28日公開のFRIDAYデジタルの記事では、光貴氏が事業継承を決めた経緯も紹介されている。

光貴氏にはもともと別のデジタルマーケティング事業があり、父親のラーメン店を継ぐかどうか迷っていたという。しかし、父親の病気をきっかけに、なんでんかんでんの味を絶やさないために再興へ取り組むことを決めた。

役割分担は明確だ。川原ひろし氏が味の監修を担い、光貴氏がマーケティングや事業戦略、店舗展開を担当する。親子それぞれの経験を組み合わせた再建モデルになっている。

なんでんかんでんのスープは再現できるのか？

今回の復活計画で重要なのが、創業当時のレシピが残っていたことだ。

公式ブランドストーリーでは、元従業員の協力を得ながらスープの再構築を進めていると説明されている。

FRIDAYデジタルの取材でも、光貴氏は自分自身が父親の店舗で働いた経験がなかったため、まずスープ作りから取り組んだと語っている。残されたレシピに加えて、当時の仕事を知る元従業員の協力を受け、昔の味を取り戻す作業を進めてきた。

ここで重要なのは、レシピが残っていることと、昔の味を完全に再現できることは同じではないという点だ。

豚骨スープは原材料の状態、煮込み時間、温度、乳化の程度、タレとの組み合わせなどによって仕上がりが変わる。過去のフランチャイズ展開で味の統一に苦労した経験もあるため、今回の再現作業では品質管理が大きな課題になる。

川原氏が実際に試作を確認し、盛り付けや具材についても助言していることがFRIDAYの記事で紹介されている。単なるレシピの引き継ぎではなく、創業者の経験や味覚を次世代に伝える作業でもある。

実店舗の復活はいつ？2027年に向けた計画

FRIDAYデジタルの2026年5月の記事では、親子が実店舗の復活に向けてパートナーを探していることが紹介された。記事では、1年以内の復活を目指す方向性にも触れている。

ただし、2026年11月7日時点で、公式サイトには新しい常設店の住所や確定した開業日、具体的な出店契約の発表は掲載されていない。

現在は、いきなり大規模な店舗網を作るのではなく、催事やコラボレーションでブランドを再認知させながら、事業パートナーを探す段階にある。

この進め方には理由がある。かつてのフランチャイズ展開では味のばらつきが課題となった。今回はブランドの知名度だけに頼るのではなく、味の再現と安定供給を整えたうえで店舗を作ることが求められる。

【マネーの虎・プリント海苔】川原ひろしが残した独自のブランド戦略

なんでんかんでんが長年にわたって記憶されている理由は、ラーメンの味だけではない。創業者の川原ひろし氏は、商品開発やメディア発信にも積極的に取り組んできた。

『マネーの虎』で知られた川原ひろし氏

川原氏の名前をラーメン店以上に知るきっかけになったのが、日本テレビ系の『マネーの虎』だ。

同番組は、事業を始めたい志願者が投資家の前で事業計画をプレゼンし、出資を求めるバラエティー番組だった。川原氏は投資家側の出演者として知られ、歯に衣着せぬ発言や個性的なキャラクターで注目された。

ラーメン店の経営者がテレビで広く知られる存在になったことで、なんでんかんでんという店名も全国的な認知を獲得した。

2026年5月のFRIDAYデジタルの記事でも、川原氏の近況とともに『マネーの虎』出演時代のエピソードが取り上げられている。今回の再興計画にとっても、こうした知名度はブランドを再び世に広めるうえで大きな資産になっている。

プリント海苔はなんでんかんでんの発明的なアイデア

もう一つ、川原氏のユニークな取り組みとして知られているのが「プリント海苔」だ。

これは海苔の表面に文字や図柄を印刷する技術。なんでんかんでんの公式ブランドストーリーでも、川原氏が技術の開発と特許化に取り組んだことが紹介されている。

FRIDAYデジタルの取材によれば、川原氏は海苔メーカーの関係者と一緒にアイデアを考えたという。技術が進歩したことで、以前より小さな文字やQRコードも印刷できるようになったと説明している。

ラーメンに添える海苔に店名や広告を印刷すれば、食べる人にブランドを覚えてもらえる。普通なら脇役になりがちな海苔を、広告媒体や話題づくりの道具に変えた発想だ。

現在も、なんでんかんでんのロゴが印刷された海苔はブランドを象徴するアイテムの一つとなっている。

今後はラーメン居酒屋とポップアップを組み合わせる構想

2026年の公式サイトで示されている事業展開は、大きく3つに分けられる。

• パートナー出店：事業会社や店舗運営者と協力して、なんでんかんでん名義の常設店舗を立ち上げる。
• メニューイン・ポップアップ：既存の飲食店、スーパー銭湯、百貨店催事などで期間限定のメニューを提供する。
• 海外ライセンス：ブランド名やレシピ、味の技術を海外の事業者に提供する。

中でも注目したいのが、昼と夜で異なる楽しみ方を提案するラーメン居酒屋構想だ。

昼は本格的な博多豚骨ラーメンを提供し、夜は福岡の屋台文化をイメージした酒とつまみ、締めのラーメンを楽しめる店にするというもの。

これは単に昔のラーメン店を復元するのではなく、現代の飲食需要に合わせて業態を作り直す試みといえる。

公式の提携プログラムでは、メニューインやポップアップについて1日から12カ月程度の期間を想定し、常設店については中長期的なパートナーシップを募集している。

海外展開についても複数国との協議実績があると説明されているが、具体的な新店舗の開業国や時期が確定したわけではない。

【よくある質問】なんでんかんでんラーメンに関するFAQ

Q1：2026年現在、なんでんかんでんの常設店舗はありますか？

A1：2026年11月7日時点で、常設の独立ラーメン店は確認できません。現在は楽久屋が運営する温浴施設4店舗で、12月28日までの期間限定コラボメニューを販売しています。

Q2：なんでんかんでんのスープは昔の味を再現できていますか？

A2：公式サイトによると、当時のレシピが残っており、元従業員の協力を得て再構築を進めています。川原ひろし氏も味の監修に参加しています。温浴施設向けの商品は専用スープ・タレを使用した仕様です。

Q3：川原ひろし氏の息子は誰ですか？

A3：川原光貴（かわはら・こうた）氏です。LOUPA株式会社の代表取締役で、父親からブランドを引き継ぎ、デジタルマーケティングの経験を生かして再興計画を進めています。

Q4：なんでんかんでん西新宿店はいつ閉店しましたか？

A4：2024年11月29日が最終営業日です。店舗公式Xで閉店が告知されました。閉店理由については「諸般の事情」とされ、具体的な内容は公表されていません。

Q5：なんでんかんでんのラーメンはまずいという評判がありますか？

A5：豚骨の香りや濃厚なスープについて好みが分かれる口コミはあります。一方で、懐かしい味や濃厚な豚骨のうまみを評価する感想もあります。あっさり系を好む人より、濃厚な博多豚骨が好きな人に向いた味です。

Q6：なんでんかんでんの新店舗はいつ復活しますか？

A6：2026年5月のFRIDAYデジタルの記事では、親子で1年以内の実店舗復活を目指す方向性が紹介されました。ただし、2026年11月7日時点で具体的な開業日や場所は正式発表されていません。

Q7：なんでんかんでんのプリント海苔とは何ですか？

A7：海苔に文字やイラスト、図柄などを印刷する技術です。川原ひろし氏が開発・特許化に取り組んだもので、店名や広告を印刷した海苔はブランドを象徴するアイデアとして知られています。

なんでんかんでんは、2012年の環七本店閉店、2015年前後のフランチャイズ撤退、2018年以降の再出店と閉店を経て、2024年11月に最後の常設店舗を失った。

しかし、2026年現在、ブランドは新しい形で再始動している。

川原ひろし氏が守ってきたレシピを、息子の川原光貴氏が事業として引き継ぎ、元従業員の協力を得ながらスープの再現を進めている。加えて、楽久屋とのコラボレーションによって、温浴施設4店舗で期間限定ながら実際にラーメンを提供する段階にまで進んだ。

【プロの結論】復活の鍵は、懐かしさではなく味の再現性と事業の継続性

今回の再興計画で最も注目すべきなのは、単に昔の看板を掲げ直すことを目標にしていない点だ。

かつてのなんでんかんでんは、強烈なブランド力と行列を生み出した一方で、店舗ごとの味のばらつきや立地環境、運営体制といった課題にも直面した。

その経験を踏まえ、今回はスープの再構築、期間限定出店、事業パートナー探しという段階的な方法を採用している。

読者が復活の進展を判断する際には、次の3点に注目したい。

• 味の完成度：創業者が監修する昔の豚骨スープを、安定した品質で提供できるか。
• 常設店舗の具体化：出店場所、開業日、運営パートナーなどの正式発表があるか。
• ブランドの継続性：催事だけで終わらず、継続的な店舗運営につながる仕組みを構築できるか。

1987年に環七で生まれた一杯は、単なる懐かしのラーメンではない。東京の豚骨ラーメン文化を広めたブランドであり、川原親子が次の世代に残そうとしている事業でもある。

2026年11月現在、なんでんかんでんは常設店舗の復活を実現した段階ではない。しかし、温浴施設での期間限定販売、スープの再現、事業承継という具体的な動きは始まっている。

次に注目すべきは、親子が目指す常設店の復活がいつ、どこで実現するのか。そして、かつて多くのファンを魅了した豚骨ラーメンの味が、現代のラーメン市場でどのように受け入れられるのかという点だ。

なんでんかんでんの物語は、まだ終わっていない。

主な確認資料： なんでんかんでん公式サイト・ブランドストーリー、楽久屋の2026年10月発表、LOUPA株式会社の会社概要、FRIDAYデジタルの2026年5月親子インタビュー、過去の店舗取材・閉店報道。

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